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Fils de paysans[2], Claude Duneton vit une enfance rude sous l'Occupation[3], quitte l'école par manque d'argent et devient apprenti ajusteur à Brive. Il est à nouveau scolarisé en classe de cinquième à l'âge de 16 ans et, sautant des classes, il entame une scolarité brillante. Il terminera major de sa promotion de l’École normale de Tulle et intégrera même le prestigieux lycée Henri-IV à Paris[3].
De culture occitane[2], il devient cependant enseignant d'anglais, durant une quinzaine d'années[2],[3], puis abandonne la carrière[3]. Il souhaite une langue française ouverte aux apports populaires et dialectaux, comme l'est, à ses yeux, la langue anglaise ; il l'évoque en 1973 dans son ouvrage Parler croquant, qui rencontre un « immense succès[4] ».
Il se fait également connaître par ses livres sur l'institution scolaire et sur la difficulté à faire aimer les lettres en raison du conformisme de l'enseignement de la langue française et des préjugés de classe, comme il le développe dès 1976 dans son ouvrage Je suis comme une truie qui doute[2], puis dans Anti-manuel de français à l’usage des classes du second degré en 1978, et dans À hurler le soir au fond des collèges : l'enseignement de la langue française en 1984. Il est également préfacier de l'ouvrage collectif Chère école de notre enfance (2010).
Suite au succès de son ouvrage Parler croquant, le magazine Elle lui propose de tenir une rubrique de langage[4], au milieu des années 1970. Il y travaille durant presque quatre ans[5]. Suite à ces chroniques, il s'attèle à la rédaction de La Puce à l'oreille, publié en 1978, une anthologie des expressions populaires avec leur origine, comme l'indique son sous-titre, un de ses livres les plus populaires — dont deux nouvelles éditions revues et augmentées sont publiées, en 1984 et en 2001[4]. Depuis cet ouvrage, il écrit de nombreux autres livres autour des expressions et du langage populaire, et est surtout connu comme un dénicheur d'expressions dont il cherche à retrouver les significations originelles et leurs dérivés ou, comme il les nomme lui-même, leurs « remotivations »[5].
À partir de 1981, aux côtés de Nicole Vimard, il devient directeur de collection de la nouvelle collection « Points Virgule »[6] des éditions du Seuil. Dès sa création, les deux directeurs acceptent de publier la version française de l'ouvrage Quand j'avais cinq ans je m'ai tué de Howard Buten, qui avait fait « un flop »[7] dans sa langue originale. Howard Buten déclare vingt ans plus tard : « Cela a tout de suite marché. Le titre en français était meilleur qu'en anglais, la collection venait de démarrer[7] ». L'ouvrage connaîtra alors le succès grâce à sa version française[7], et pour cela, « Nicole Vimard et Claude Duneton [sont] deux éditeurs auxquels il voue une reconnaissance éternelle[7]. »
Il fait également publier chez Seuil, en 1983, de façon posthume, l'œuvre d'Alain Cahen, dont il a retrouvé les manuscrits, et est l'auteur de leurs préface ou postface.
La Chienne de ma vie, publié initialement en 1991, est un récit de son enfance corrézienne, durant l'Occupation. L'ouvrage connaîtra plusieurs rééditions, et sera couronné du Prix 30 millions d'amis et du Prix Terre de France / La Montagne[8] en 2007.
Depuis le milieu des années 1990, il est chroniqueur au Figaro Littéraire, dans la rubrique « Au plaisir des mots » ; en 2004 sont publiées ses meilleures chroniques, dans l'ouvrage au même titre Au plaisir des mots. Il écrit également pour L'Humanité[9].
Il est membre de la Défense de la langue française depuis 1996[10], et il est nommé membre du Conseil supérieur de la langue française en 2003[11]. Ses ouvrages autour de la langue française sont nombreux, depuis La Puce à l'oreille en 1978, il écrit, entre autres, Le Bouquet des expressions imagées en 1990 — sur lequel il travailla 11 ans[12] et récompensé par le Prix Roland de Jouvenel 1991, décerné par l'Académie Française[13] — Le Guide du français familier en 1998, La Mort du français l'année suivante, Au Plaisir des mots en 2004, Pierrette qui roule. Les terminaisons dangereuses en 2007, et son dernier ouvrage Petit dictionnaire du français familier, paru l'année de sa mort, en 2012. Il contribue également à plusieurs ouvrages sur ce thème, en tant que préfacier, pour Pierre MerleLe dico de l'argot fin de siècle (1996) et Nouveau dictionnaire de la langue verte (2007), pour Lorédan Larchey, Dictionnaire de l'argot parisien (1996), ou pour Albert Doillon Dictionnaire de l'argot (2007). De façon plus anecdotique, il fait partie du jury de l'académie de la Carpette anglaise[14].
Il traduit quelques ouvrages depuis l'anglais, par exemple, la pièce de théâtre du XVIIe siècle, La Duchesse de Malfi de John Webster, en 1991, et adapte depuis l'ancien français l'ouvrage du XIIe siècleLe Chevalier à la charrette de Chrétien de Troyes, en 1985.
Il s'intéresse également à la chanson française, et préface dans les années 1980 et 1990 un ouvrage de Renaud et deux de Gilles Vigneault. En 1984, il écrit La Goguette et la gloire, autour du personnage du Bossu de Mayeux, personnage emblématique du Paris du milieu du XIXe siècle, créé par le dessinateur Traviès ; en 2015, Nicolas d'Estienne d'Orves dans le chapitre consacré à ce personnage, dans son Dictionnaire amoureux de Paris[15] relate l'histoire de ce bossu, en s'appuyant et en citant l'ouvrage de Claude Duneton. Suite à la création de ce personnage, en 1832 sont publiées de façon anonyme Douze aventures érotiques du bossu Mayeux, qui seront censurées[15]. Suite à ses propres travaux, Claude Duneton attribue l'ouvrage au poète et chansonnier Émile Debraux[15] (1796-1831). Il préface une nouvelle édition de ces Douze aventures érotiques du bossu Mayeux, publiée en 1995 aux éditions Les mille et une nuits, ouvrage dont la paternité est donc attribuée au chansonnier[16].
Ces travaux autour d'Émile Debraux le mèneront vers un énorme nouveau projet : une Histoire de la chanson française. Comme il l'explique lui-même avec humour : « Je suis tombé sur Émile Debraux. J'étais tellement épaté par ce que je découvrais que je me suis dit : « C'est fou qu'un type pareil ait disparu sans laisser de trace. » En fait, je me suis lancé dans cette histoire pour faire connaître Debraux[12] ! » En 1998, son Histoire de la chanson française est publiée chez Seuil en deux volumes Des origines à 1780 et De 1780 à 1860, « monumental ouvrage[12] » de 2 200 pages, qui lui prit 15 ans de travail[12]. Il préface en 2003 l'ouvrage collectif Un siècle de chansons françaises : 1879-1919, puis, en tant que chanteur, enregistre également des reprises de chansons de goguettes du XIXe siècle, d'Émile Debraux — évoqué supra — ou de Charles Colmance, dans l'album La Goguette d'enfer, CD qui sortira de façon posthume en 2014[17].
Il fait aussi œuvre d'historien dans plusieurs ouvrages : Petit Louis, dit XIV, l'enfance du roi-soleil en 1985, et dans Le Monument, publié en 2004, qui narre la vie et la mort des jeunes morts inscrits sur le monument aux morts de son village[3], micro-contribution à l'histoire de la guerre de 1914-1918. L'ouvrage est sélectionné pour le Prix Renaudot[19], et récompensé du Prix Maurice-Genevoix[20] la même année. À la même époque, il redécouvre un recueil de poèmes[21], témoignage de la guerre 1914-1918 publié à compte d'auteur en 1917, Les coqs et les vautours d'Albert-Paul Granier, et le fait rééditer en 2008[21]. En 2007 est publié son roman historique, La Dame de l'argonaute, autour de la naturaliste française Jeanne Villepreux-Power (1794-1871).
L'histoire des jouets le passionne également. En 2005 paraît son ouvrage Au plaisir des jouets : 150 ans de catalogues, un essai illustré « mêlant avec bonheur histoire personnelle et grande Histoire, références littéraires et considérations sociologiques[22] », depuis le XIXe siècle.
Claude Duneton est également comédien. Il joue dans quelques téléfilms, et dans une quinzaine de longs-métrages, dont deux sous la direction de Krzysztof Kieślowski. Il est aussi acteur de théâtre, et interprète, entre autres, la pièce Probablement les Bahamas du dramaturge britannique Martin Crimp, dans mise en scène de Louis-Do de Lencquesaing, pièce radiophonique jouée au Théâtre Ouvert pour Radio France[23], en 2006.
Il est père de quatre enfants[3], et partage sa vie entre son village d'enfance en Corrèze, dans la maison familiale de ses grands-parents[3] à Lagleygeolle, et Paris[3].
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