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Ni cru ni cuit : histoire et civilisation de l'aliment fermenté

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  • Aliment
     
     
  • Histoire
     
     
  • Cuisine
     
     
 
Ni cru ni cuit : histoire et civilisation de l'aliment fermenté
Marie-Claire Frédéric
Cote Localisation Statut
641 FRE
 Vie pratique - Sports - Loisirs
Plus de détails sur cet exemplaire
Code-barres1059164577
IdentifiantPôle Vie pratqiue-Sports-Loisirs
IdentifiantOrange
 
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Auteur
Marie-Claire Frédéric [auteur]
Titre
Ni cru ni cuit : histoire et civilisation de l'aliment fermenté / Marie-Claire Frédéric.
Editeur
Paris : Alma2014
Description
359 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm
Langue
Français.
Indice
641
Centre d'intérêts
Documentaire adulte

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