Le nouveau guide des additifs : ceux qui sont sûrs, ceux qui ne le sont pas : Médiathèque de Saran - Catalogue

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Le nouveau guide des additifs : ceux qui sont sûrs, ceux qui ne le sont pas

Paru en 2017 chez Souccar, Vergèze | Anne-Laure Denans et La Nutrition

disponibilité...

Aliment

Additif

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Alimentation

Consommation

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Documentaire adulte

Cote	Localisation	Statut
640 DEN	Vie pratique - Sports - Loisirs Plus de détails sur cet exemplaire Code-barres: 1138664577 Identifiant: Pôle Vie pratqiue-Sports-Loisirs Identifiant: Orange

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Informations complémentaires

Auteur	Anne-Laure Denans [auteur]; La Nutrition [auteur]
Titre	Le nouveau guide des additifs : ceux qui sont sûrs, ceux qui ne le sont pas / Anne-Laure Denans ; La Nutrition.
Editeur	Vergèze : Souccar, 2017.
Description	267 p. ; 18 cm
Langue	Français.
Indice	640
Centre d'intérêts	Documentaire adulte

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Voici le premier guide grand public sur les additifs basé sur la science. Vous saurez en quelques secondes si un aliment peut être acheté sans inquiétude. Vous découvrirez ce que cachent réellement les codes ou les noms compliqués qui figurent sur les emballage... Pour classer les 338 additifs autorisés, nous avons analysé les études scientifiques et défini 4 catégories : - rouge : additif qu'il vaut mieux éviter. - orange : à éviter dans des circonstances précises. - gris : additif douteux. - vert : additif qui ne pose pas de [...] problèmes...

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