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"Equipement" : les documents portant cette mention sont souvent des nouveautés. Ils vont être couverts et renforcés pour le prêt et seront disponibles très prochainement. Vous pouvez réserver les documents qui sont à "l'équipement".
Découvrez les animaux les plus fascinants du monde. Pour chaque animal, une illustration très grand format tellement précise que l'on pourrait croire à une photographie, accompagnée d'une fiche qui répertorie l'habitat, le poids, l'alimentation, etc. et une échelle qui permet de comparer sa taille à celle de l'homme... Extraordinaire, non ?
Tout petit qu'il était, le petit poisson de rien du tout échappait toujours aux dents voraces du gros poisson. Quand ce dernier se trouva en danger, le petit poisson ne chercha pas à se venger. Une jolie histoire d'amitié.
Léonard est intrigué par cette perle qui brille dans l'océan. Au fur et à mesure qu'il s'en approche, elle ne cesse de grossir. Cette quête est l'occasion de découvrir tout l'océan qui l'entoure
Ce documentaire retrace les différents cycles de vie que peuvent connaître les poissons d'élevage : pêche en haute mer ou incubation in vitro, bassins de pisciculture ou laboratoires de recherche, étals des poissonniers ou industrie textile... Avec la présentation sur deux dépliants, des 46 poissons élevés en France, accompagnés de leur carte d'identité.
Plonger dans les vagues, explorer l'Océan, découvrir le monde aquatique, et se sentir bien. Se sentir aussi bien que dans son lit ! Et puis, chevaucher une baleine à bosse jusqu'à ce que... Isabelle Simler nous emmène sous les mers dans une balade aux merveilles !
Jacques Le Divellec
Ancien chef étoilé du restaurant éponyme Le Divellec, il est maintenant consultant dans le milieu de la gastronomie. Son credo : une cuisine simple et savoureuse, où le poisson et les fruits de mer sont à l’honneur. Plus de 400 recettes pour cuisiner tous les poissons (de mer ou d'eau douce), les coquillages, les crustacés, les mollusques, et même les algues et les plantes marines. Apprenez à les choisir, à les préparer, à maîtriser tous les modes de cuissons : pochage, braisage, vapeur, papillote, marinade, [...] wok...
Ancien chef étoilé, Jacques Le Divellec a toujours milité pour une cuisine simple et savoureuse, mettant à l'honneur le poisson et les fruits de mer. L'on retrouve son credo dans Le Larousse des poissons, coquillages et crustacés. Plus qu'un livre de recettes, ce Larousse est une véritable encyclopédie de la cuisine de la mer! Avec lui vous apprendrez à choisir les poissons, à les préparer, à maîtriser les différents modes de cuisson, à cuisiner les différents coquillages, mollusques et crustacés, et à accommoder les algues et [...] les plantes marines. Les néophytes trouveront en fin d'ouvrage les explications détaillées des préparations, gestes et notions de base, avec des photographies pas à pas qui les aideront à acquérir tous les savoir-faire nécessaires, ainsi qu'un glossaire expliquant le vocabulaire utilisé. Et pour être tout à fait exhaustif, il comporte un dictionnaire des produits de la mer qui donne les caractéristiques nutritionnelles et diététiques de tous les produits utilisés. Que vous soyez débutant ou aguerri, ce Larousse, véritable bible de la cuisine de la mer, vous deviendra vite indispensable. Caractéristiques : Éditeur : Hachette, Collection Larousse Cuisine Date de publication : 09/2017 Nombre de pages : 384 Dimensions : 198 x 267 mm
Un petit homme part seul sur la grande mer du Nord pêcher le plus gros poisson du monde. Mais tel est pris qui croyait prendre ! Le poisson pêchera le petit homme dépité, et le tout fera une grande histoire d’amitié. Cette belle aventure nous mène vers la découverte de l’autre... et les magnifiques surprises qu’il nous réserve !
Dans l'océan, il faut se méfier, car tout le monde a une petite faim ! Ho là là, qu'est-ce que j'ai faim, moi ! Miam ! Du bon plancton ! dit la crevette. Ho là là, qu'est-ce que j'ai faim, moi ! Miam ! Une belle crevette ! dit le petit poisson... .
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